青じそのとキムチの冷やし中華

前回キムチのしやし中華を食べてから、病みつきになりました。
麺の下に氷を引いて、その上に麺をのせます。
キュウリ、トマト、錦糸卵、紅ショウガ、キムチに刻んだ大葉をトッピングしていきます。
食べる時によく冷えた麺と一緒にかき混ぜて食べます。
よく冷えた麺にキムチが辛さがマッチングして、最高です。
これから食べる機会が増えそうです。
☆☆☆3つです。

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