パスタ 新玉ねぎのパスタ 創作パスタ 明太子のパスタ 和風パスタ

和風明太子と新玉ねぎの和風パスタ（創作パスタ）

キノコの和風パスタの上に、新玉ねぎのスライスと明太子をトッピングしたパスタを作ります。


材料：パスタ1人前、しめじ、竹輪、玉ねぎ、明太子、青シソ、にんにく、唐辛子
調味料：オリーブオイル、塩、黒胡椒、麺つゆ、みりん、ポン酢


フライパンに塩とパスタを入れて、水から茹で始めます。
低温でオリーブオイルに、にんにく、唐辛子の香りを付けます。


にんにくの香りが付いたら、しめじと竹輪を炒めます。


黒胡椒で味付けします。






パスタが茹で上がったら、麺つゆとみりんで味付けし、よく味がなじんだら完成です。
お皿に盛りつけて、スライスした玉ねぎと明太子の上に、青シソをトッピングして完成です。
新玉ねぎは生なので、ポン酢を少し垂らしていただきます。
ポン酢を後から掛けるので、麺つゆは少な目にしてください。
明太子に青シソ。スライス玉ねぎにポン酢。ニンニクとしめじに麺つゆ、みりんの相性が最高です。
和風パスタのフル装備です。
1人で食べるの勿体ない旨さ。誰かに食べてもらいたい一品です。

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