パスタ ペペロンチーノ らーめん 塩ラーメン 創作パスタ

塩ラーメンパスタ

インスタントラーメンのスープを使ったパスタを作ります。
ベースのペペロンチーノを作って、余っていた粉スープをかけるだけです。

＋＋レシピ＋＋

材料：パスタ1人前、玉ねぎ1/2個、ピーマン1個、にんにく、唐辛子。

調味料：オリーブオイル、インスタントラーメンの粉スープ。

オリーブオイルでにんにく、唐辛子を弱火で炒めます。

同時にフライパンにで、水からパスタを茹で始めます。
パスタはお湯で無くても、給水すれば柔らかくなるので、

水から茹でても全然変わりません。

お湯が沸く時間が短縮されます。

玉ねぎピーマンを炒めます。

ここでは後から入れるラーメンのスープが塩分が濃そうなので、味付けはしません。

玉ねぎに火が入ったら、火と止めてパスタが茹で上がるのを待ちます。

玉ねぎを炒めすぎないようにしてください。

歯ごたえが無くなってしまいます。

パスタが茹で上がったら、少量の茹で汁と一緒にパスタを入れます。

ラーメンのスープを入れて混ぜて完成です。
粉スープはスープが無いので味が濃すぎる可能性が有ります。
半分の1/2位入れてから、味を調整してください。

冬に鍋をして、上がりに乾麺のラーメンを使って、余っていた粉スープ。
思いつきで、ペペロンチーノに入れてみました。
スープに味噌、醤油、塩とか書いてないので、使ってみてのお楽しみ。
今回は空けてみたら塩ラーメンでした。
これが食べてびっくりです。
すごくおいしい。
もともとラーメンのスープとして完成されている味なので、特別調整する必要は有りません。
ベースがペペロンチーノなので、オリーブオイル、にんにく、唐辛子でしっかり味が付いているので、ラーメンスープとのコラボがベストマッチング。
何かすごい発見をしてしまったような感激で、誰かに食べてもらいたいパスタです。
黙って出せばプロの味の創作パスタです。

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