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おつまみ お浸し ゴーヤ 簡単レシピ 男料理

ゴーヤのお浸し（簡単レシピ）

夏のゴルファーの必須品。ゴーヤのお浸しサラダを紹介します。
ゴーヤは、火を通してもビタミンＣが失われないそうです。

１.ゴーヤを縦半分にして、綿と種を取り、３～５ミリにスライスして、塩揉みして５分置きます。
２.沸騰したお湯で、１分位茹でます。ゴーヤの種類と厚さによって、硬さ、苦さが異なるので
　好みで調整してください。
３.茹であがったゴウヤを水でさらし、手で軽く絞って水けを取ります。
４.鰹節に、ポン酢を掛けて頂きます。好みでマヨネーズをチョイタシしても、美味しいです。


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