冷凍保存しておいた塩鮭を焼いていきます。
焼ながら仕上げにみりんをチョイ足しで、料亭の味になりますよ。 塩鮭って、お店によって塩加減に違いがありますよね。
みりんをチョイ足しすると、塩辛くなくなりますよ。
今迄食べていた塩鮭が生まれ変わります。
今月のベスト10
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庭木の手入れをしていて、長手ばさみで剪定をしていたら、午後から脇の下が痛くなってきました。 使わない筋肉を使っての筋肉痛だと思っていました。 右脇の下が痛かったのが、翌日、二日目と痛い場所が段々下に移っていきます。 右の腹部に虫刺されの様なブツブツが出ていたのですが、庭木... -
初めて食べる、ホットヌードル「はま塩」マルちゃん 開けてびっくり大きな蟹カマが沢山入っている。 大きい蟹カマ、ホタテ、卵の存在感がうれしいです。 こんなに大きな具が入っているカップ麺は見たことないです。 ネギもたっぷり入っているので、カップ... -
クリスタルカントリークラブと姉妹コースの栗橋国際カントリー倶楽部に行ってきました。 クリスタルカントリークラブは予約が一杯で取れないので、初めてのクリカンです。 河川敷のコースです。 樹木が少なく、ハザードと砲台グリーンで難易度を上げているようです。 パター練習場... -
なぜかスタミナが切れてくると無性に食べたくなってくる一品。 フライングガーデンの「爆弾ハンバーグ」です。 キングサイズに「にんにくソース」でいただきます。 更には追い打ちを掛けるように「ガーリックライス」でいただきます。 暑い夏を乗り切るスタミナ料理です。 今度来るの... -
スタミナ補給に、フライングガーデン伊勢崎店に行ってきました。 メニューは、にんにくソースの爆弾ハンバーグとガーリックライスのにんにく尽くしです。 ハンバーグは目の前で切り分けてくれます。 ソースが跳ねるので要注意です。 ガーリックライスはニンニクのチップが振り... -
初めて栽培したビタミン菜。 チンゲン菜の仲間の様な菜っ葉です。 緑色の強いチンゲン菜に葉です。 材料：パスタ1人前、ロースハム２～3枚、ビタミン菜、ニンニク、唐辛子 調味料：オリーブオイル、塩、鶏ガラ、黒胡椒、ごま油、麺つゆ パスタを茹でながら、弱火でニンニク... -
コロッケをソースカツ丼風にソースで煮込んでコロッケ丼を作ります。 材料：コロッケ2個、キャベツ、キュウリ 調味料：ウスターソース、麺つゆ、酒、みりん お水100ｃｃに、調味料を入れてコロッケを煮込みます。 少し煮込んで、味が濃くなった方が美味しいです。 キャベ... -
ホットヌードル坦々麺（マルちゃん） それほど辛くなく、お肉の味もして確かに担々麺です。 余り辛くないので、万人向けかな。 具材はネギ？とひき肉だけなのでちょっと寂しい気もします。 こんなもんかな。 100円以下で購入できるカッ... -
しそわかめふりかけを使ってパスタを作ります。 凄く簡単に出来て、すごく美味しいパスタです。 材料：パスタ1人前、玉ねぎ1/2個、セロリの葉、ニンニク、唐辛子 調味料：しそわかめふりかけ、オリーブオイル、塩、黒胡椒 パスタはフライパンで水から茹で始めます。 ニンニクと...
