パスタ ペペロンチーノ 焼き豚 創作パスタ 男料理

焼き豚・ピーマン・キノコのペペロンチーノ

焼き豚と野菜・しめじのペペロンチーノを作りました。
野菜と焼き豚のうまみをたっぷり吸わせた、ペペロンチーノです。

++++レシピ++++

1.材料：焼き豚、キャベツ、ピーマン、しめじ
2.ニンニク・唐辛子をオリーブオイルで香り付けし、
　具材を炒めていきます。
3.具材が炒まったら、ゆで汁を足して、少し煮ます。
　茹で汁は、一人前でお玉2杯程度です。スープに野菜と焼き豚の
　旨みを写し、パスタに吸わせます。

4.パスタがアルデンテのチョイ手前で揚げて絡めます。

　スープを麺が全部吸ってしまうので、ぼさぼさになるようでしたら

　茹で汁で調整してください。

　パスタを茹ですぎないことがポイント

焼き豚とかチャーシューて中華なイメージだけど、必ずラーメンに付いてくる必須アイテム。

何でパスタに無いのかな、てなわけでチャーシュウのスープをパスタに吸わせて、作ります。

味の基本は、野菜とチャーシュウの出汁だけです。

これもペペロンチーノと言えるかどうか不明だけど。　

とても美味しい、創作パスタです。☆☆☆３つです。

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