どういうわけか、冬はうどんが多くなります。
春から夏に掛けて、焼きそば、蕎麦系が多くなるのは、なぜでしょう?
キャベツが無かったので、白菜とモヤシです。
鰹節を掛けて、美味しく頂きました。
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初めて食べる、ホットヌードル「はま塩」マルちゃん 開けてびっくり大きな蟹カマが沢山入っている。 大きい蟹カマ、ホタテ、卵の存在感がうれしいです。 こんなに大きな具が入っているカップ麺は見たことないです。 ネギもたっぷり入っているので、カップ...
さばの水煮缶とセロリのトマトソースパスタを作ってみました。 トマトソースのパスタを作ろうと冷蔵庫を確認したら、材料がセロリとニンジンしかないので、さば缶を使うことにした。 さば缶のパスタです。 たぶんセロリが良い仕事をしてくれるはずです。 材料:3人分、セロリ葉2本...
今日は超簡単にできる、レトルトの中華丼を使ってパスタを作ります。 使用するのは「金のどんぶりの中華丼」です。 パスタを茹でながら、レトルトの袋を一緒に温めます。 パスタが茹で上がったら、上に温めた中華丼の具をのせて完成です。 中華焼きそばがあるように、全然違和感は...
インスタントの塩ラーメンのスープで作るパスタです。 材料:キャベツ、シシトウ、ニンニク、唐辛子 調味料:オリーブオイル、塩ラーメンのスープ、黒胡椒、すりごま、鶏ガラ キャベツの芯とニンニク、唐辛子を弱火で炒めます。 同時にパスタを水から茹でます。 ニンニクが...
玉ねぎとピーマンを使ったペペロンチーノに柚子胡椒ふりかけを振りかけた、簡単パスタを作ります。 ++レシピ++ 材料:パスタ1人前、玉ねぎ1/2個、ピーマン1個、ニンニク2片、唐辛子1本 調味料:オリーブオイル、塩、胡椒、鶏ガラ顆粒、ゆず胡椒ふりかけ パスタを水から...
シメジと野菜を炒めて醤油生ラーメンにトッピング シメジ・もやし・ニラ・キャベツをガラスープで炒めて、 醤油ラーメンに乗せて頂きました。 家で作る生ラーメンが美味しくて、ハマってます。 広告
麵好きなゴルファーにとって、食欲をそそるちょっと豪華な天ぷら蕎麦でした。 少し大きなサイズの肉の乗った暖かいお蕎麦に天ぷらが別盛りで付いてきました。 更に半ライスも付いて、おなかも満足です。 蕎麦の上に天ぷらが乗った蕎麦も、天ぷらが柔らかくなって美味しいのですが、 別...
ガーリックで味付けした鶏のもも肉をソテーします。 材料:鶏モモ肉、ニンジン、にんにく 調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、おろしにんにく 表裏に塩胡椒をして、おろしにんにくをお肉面にすり込みます。 弱火でオリーブオイルにニンニクの香りを付けます 人参は厚めの輪切りに...
スンドゥブチゲに乾麺のラーメンを入れてキムチラーメンです。 鍋の締めは定番のラーメンです。 乾麺を入れる時に卵を落とすと丁度良い具合に半熟になります。 スープを残しておかないと乾麺がスープをみんな吸ってしまうのでスープが無くなってしまいます。 あまりスープは少ないよう...
にんにくなめ茸なる物が有ったので、なめ茸の和風パスタを作ります。 今回は玉ねぎでなく、長ネギを使います。 材料:パスタ1人前、にんにくなめ茸、長ネギ、にんにく、唐辛子 調味料:麺つゆ、酒、みりん、塩 ネギは白い茎の部分と緑の葉の部分に切り分けておきます。 弱...