キャベツ キャベツのパスタ クリームパスタ パスタ 創作パスタ

しめじとキャベツの味噌風味クリームパスタ（創作パスタ）

思いつきの創作パスタです。
牛乳でキャベツを煮込んで、味噌風味で味付けしました。

材料：パスタ2人前、キャベツ、しめじ、チンゲン菜、ニンニク、唐辛子。

調味料：塩、コショウ、合わせみそ、かつおだし、鶏ガラ

キャベツの芯は薄く切って、ニンニクと一緒に炒めます。

オリーブオイルに香りが付いたら、しめじを炒めます。

次にキャベツとチンゲン菜を炒め、塩コショウで味付けします。

キャベツが炒まったら、牛乳を入れ少し煮込みます。

隠し味程度にお味噌を入れ、かつおだしと鶏ガラで味を調整します。

パスタが茹で上がったら、絡めて完成です。

キャベツは、少し煮込むと美味しい味が出てます。

キャベツの味が染み込んだパスタは最高に美味しいです。
思った通り、クリームソースとお味噌の相性はバッチリでした。
しめじが入っているので、チョット和風ぽくなりました。
美味しい創作パスタが出来ました。

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