生めんの醤油ラーメンに水菜ともやし炒めをトッピング。
モヤシを塩コショウと鶏がら調味料で炒めます。
水菜は火が入り過ぎるとシャキシャキ感が無くなるので
モヤシに火が入ったら、後からサッと炒めます。
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シシトウの野菜炒めを味噌ラーメンにトッピングします。 キャベツとニンジンを炒めます。 シシトウが辛くなっているので、輪切りにして小さくしています。 最後にモヤシを炒めて塩コショウで味付けします。 出来た野菜炒めを生の味噌ラーメンにト...
スンドゥブチゲに乾麺のラーメンを入れてキムチラーメンです。 鍋の締めは定番のラーメンです。 乾麺を入れる時に卵を落とすと丁度良い具合に半熟になります。 スープを残しておかないと乾麺がスープをみんな吸ってしまうのでスープが無くなってしまいます。 あまりスープは少ないよう...
初めて食べる、ホットヌードル「はま塩」マルちゃん 開けてびっくり大きな蟹カマが沢山入っている。 大きい蟹カマ、ホタテ、卵の存在感がうれしいです。 こんなに大きな具が入っているカップ麺は見たことないです。 ネギもたっぷり入っているので、カップ...
クリスタルカントリークラブと姉妹コースの栗橋国際カントリー倶楽部に行ってきました。 クリスタルカントリークラブは予約が一杯で取れないので、初めてのクリカンです。 河川敷のコースです。 樹木が少なく、ハザードと砲台グリーンで難易度を上げているようです。 パター練習場...
前回、同じシリーズの「合わせ味噌」が美味しかったので、買ってみました。 かやくはネギにシナチク、ナルトです。 焼き海苔が2枚付いています。 マルちゃん麺作り「鶏ガラ醤油」です。 かやくが味噌と違います。 味噌はフリーズドライのかやくでしたが、これは違います。 ...
いただき物で秩父の安田屋の豚の味噌漬けをいただきました。 お肉に味噌が着いていないので、綺麗なピンク色です。 何だろうと思って開くと、お肉がガーゼで包んであります。 ガーゼの外側に味噌が塗ってある?。 秩父は豚の味噌漬けが有名で、豚の味噌漬けと云えば「野坂」が...
しそわかめふりかけを使ってパスタを作ります。 凄く簡単に出来て、すごく美味しいパスタです。 材料:パスタ1人前、玉ねぎ1/2個、セロリの葉、ニンニク、唐辛子 調味料:しそわかめふりかけ、オリーブオイル、塩、黒胡椒 パスタはフライパンで水から茹で始めます。 ニンニクと...
寒い日のキムチ鍋、そして締めのキムチラーメン キムチ鍋は後から乾麺のラーメンを入れるので、スープを出来るだけ残しておいてください。 乾麺にスープをたくさん吸わせた方が美味しいです。 スープが無くなってしまったら、お湯を足して、ラーメンのスープを足して味を調整しま...
今日は超簡単にできる、レトルトの中華丼を使ってパスタを作ります。 使用するのは「金のどんぶりの中華丼」です。 パスタを茹でながら、レトルトの袋を一緒に温めます。 パスタが茹で上がったら、上に温めた中華丼の具をのせて完成です。 中華焼きそばがあるように、全然違和感は...
上信越自動車道横川SAでのお昼休憩 たぶんラーメンもイマイチっぽいので美味しそうだった上州舞茸天ぷらそば(630円)を注文。 出てきた美味しそうなそばに期待いっぱいです。 舞茸の天ぷらの量も満足です。 ただ食べるにしたがい、そばがモチモチしていて美味しくな...