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大根が安くなったので大根を漬けました

★★★レシピ★★★
大根の甘酢漬けを付けました。

5日目の大根の味見です
大根が安くなってきたので、大根の甘酢漬けを付けます。
材料
　大根・・・４本
　砂糖・・・１キロ
　焼酎・・・200ｃｃ
　酢　・・・200cc
　塩　・・・200cc
１．大根４本が丁度良い量です。
　　皮をむいて約１日陰干しします。
２．材料をタッパーに入れて約1週間で完成です。
半分の半割で陰干しします。
タッパーに入れて漬けます。

塩・砂糖を入れます。
焼酎・酢で溶かしながら入れます。
このまま水分が出るのを待ちます。
1日経つとこんなに水分が出ます。
良く振って砂糖を溶かします。
1週間で食べごろです。
5日経つとこんな感じです。
科学の実験のようです。
どうしてこんなに水分が出るんだろう？
保存料や添加物が入っていない、大根の漬物です。
安心して子供達にも食べさせられます。
簡単なので、是非作ってみてください。