エリンギ シメジ スパゲティー パスタ 男料理 和風パスタ

茄子とエリンギ・シメジの和風パスタ

茄子とエリンギ・シメジの和風パスタ

＋＋＋レシピ＋＋＋

材料：３人前

　　　　パスタ、500g、玉ねぎ１個、茄子３～４本、

　　　　エリンギ３～４本、シメジ１/2パック

調味料：オリーブオイル、

　　　　にんにく、唐辛子、塩コショウ、みりん、麺つゆ

１．オリーブオイルににんにく・唐辛子の香りを移したら、

　　玉ねぎを炒めていきます。

２．玉ねぎに火が入ったら、エリンギ、茄子を炒めます。

３．次にシメジを炒めます

４．シメジが炒まって、パスタがアルデンテの９０％程度

　茹で上がったら、パスタを投入。みりんと麺つゆで味付けします。

５．手早く絡めて味を調整し、完成です。

このパスタも思いつき創作パスタの自信作です。

茄子と和風だしってよく合います。

和風パスタとキノコもよく合うのでドッキングします。

何でこんなの思いついちゃうのかな。

又、海苔がにくいです。

本当に美味しい！

誰かに食べてもらいたい一品です。

☆☆☆3つです。

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