タンメン マーボタンメン マーボらーめん マーボ豆腐 らーめん 塩らーめん 自宅麺

自分で作る「マーボタンメン」

昨日作ったマーボ豆腐をラーメン用に残しておいて、キャベツ炒めと一緒にタンメンにトッピングしました。



昨日はニンニクを効かせてマーボ豆腐を作ったので、楽しみです。
キャベツとモヤシを塩コショウと鶏ガラで炒めて、すりごまと一緒にトッピングします。
さっぱり塩味の太めの麺と濃い目のマーボ豆腐が良く合います。
思っていた以上に本当に美味しいです。
お店のマーボらーめんは食べたことないけど。
マーボ豆腐の量もこの位で丁度いい感じです。
これ以上入れるとラーメンの味が解らなくなりそうです。

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