舞茸のしらたき和風パスタです。
カロリーがパスタの1/24の100ｇあたり6ｋcalしかないしらたきを使ってパスタを作ります。
＋＋レシピ＋＋
材料：1人前、しらたき200ｇ、舞茸、エリンギ、ニンニク、唐辛子
調味料：麺つゆ、みりん
しらたきは軽く水洗いし、ざるにとって水を切っておきます。
今回はニンニク多めで、しっかり味付けします。
舞茸とエリンギを炒めます。
塩コショウで味付け
舞茸とエリンギが炒まったら、しらたきを炒めます。
しらたきが長いので、半分から1/3に切っておきます。
麺つゆ、みりんで味付けし、味がしみたら完成です。
今、イタリアでブームが起きている、ゼンパスタ（乾燥しらたき）。
家庭やレストランでも出されるようになって大人気だそうです。
日本人も負けてられないので、ＺＥＮＰＡＳＴＡのメニューをこれから作っていきたいと思います。
しらたきのパスタに初挑戦で、心配だったので初回は和風にしました。
自分一人なので、ニンニクをしっかり利かせて、濃い目の味にしました。
薄めの味だと、おかずになっちゃいそうなので。
パスタは茹でてないので最初からアルデンテです。
しらたきだと先入観を持たなければ、普通のパスタです。
美味しいです。
主食にもおかずにもなりそうです。
