材料:キムチ、豚肉、玉ねぎ、エリンギ、シイタケ、ニンジン
調味料:塩、胡椒、サラダ油、胡麻油、焼肉のたれ
サラダ油で豚肉を炒め、塩、胡椒で味付けします。
野菜を炒めて、焼肉のたれで味付けします。
野菜に火が入ったら、キムチを入れてさらに炒めます。
最後にごま油で香り付けします。
キムチの量は好みで調整してください。
甘すぎず辛すぎず、おかずにしても、ご飯に乗せて豚キム丼にして食べても美味しいです。
玉ねぎと人参は必須です。
細切りにして沢山入れてください。
夏でも冬でも野菜が沢山食べられるスタミナ料理です。
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