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ベーコンとキャベツの塩昆布パスタ

キャベツとベーコンに塩昆布を使ってパスタを作ります。


材料：パスタ1人前、キャベツ、ベーコン、シシトウ、塩昆布、ニンニク、唐辛子
調味料：オリーブオイル、塩、胡椒、鶏ガラ顆粒、ポン酢


パスタを水から茹でます。
弱火でオリーブオイルに、ニンニク、唐辛子の香りを付けます。


ベーコンとシシトウから炒めます。


キャベツを炒めたら、鶏ガラで味付けします。


キャベツが炒まって来たら、塩昆布を入れます。


塩昆布の量により、出汁と塩分が変わってきます。
パスタが茹で上がったら、少量の茹で汁と一緒に良く絡めて味をなじませます。
鶏ガラ、ベーコン、塩昆布の出汁をパスタが吸って美味しくなります。




最後にポン酢で味を調整してください。
キャベツを細切りにしているので、やわらかくなっています。
塩昆布の出汁が効いた和風のパスタに仕上がっています。
麺つゆでなくポン酢を使用しているので、爽やかな味です。
キャベツと塩昆布は相性が良いです。
簡単に出来る塩昆布の和風パスタ。
お勧めです。

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